Autour d’une bouteille avec Nicolas Joly : La biodynamie

Complètement Livres !
RENCONTRE & DEGUSTATION / AUDITORIUM & SALONS DE RÉCEPTION / Complètement Livres !
Mardi 17 janvier à 19h00

Horaires

PODCAST DISPONIBLE
Début : 19h00
Durée : 1h30

Accessibilité

Tout public
Entrée libre dans la limite des places disponibles
Gratuit

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Présentation

La Cité du Vin accueille tous les deux mois, chaque 3ème mardi à 19h00, les plus grands auteurs français et internationaux amateurs de vins. L’occasion pour eux de dévoiler à la fois leur dernier livre mais aussi les traits de leur personnalité en répondant au fameux questionnaire de Proust revisité par La Cité du Vin.

Autour d’une bouteille avec Nicolas Joly : La biodynamie

En pays de Loire, le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation d’origine contrôlée de sept hectares. Célébré par Louis XI, Louis XIV, Alexandre Dumas ou Curnonsky comme étant l’un des meilleurs vins blancs français, c’est Nicolas Joly qui préside actuellement aux destinées de la propriété. Adepte convaincu de l’agriculture biodynamique dont il prône les vertus aux quatre coins du monde, il nous présente ici les préceptes de sa démarche tout en nous dévoilant sa philosophie de vie.

Avec :

  • Gilles Berdin, auteur
  • Nicolas Joly, propriétaire de la Coulée de Serrant

Animée par Francis Lippa, philosophe, vice-président de la Société de philosophie de Bordeaux

Gilles Berdin

En 1989, Gilles Berdin éprouve une véritable révélation en visitant, pour la première fois, Vinexpo. Dès lors il n’aura de cesse d’en savoir plus sur le vin, la viticulture, l’oenologie…  et cherchera par tous les moyens à se former. Il s’inscrit alors à l’Institut d’Oenologie de Bordeaux et obtient en 1992 le DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation). Il crée par la suite plusieurs clubs pour amateurs de vin, dispense des cours de dégustation, conçoit et anime la première émission radiophonique bordelaise entièrement consacrée à la viti/viniculture. Il rédige aussi régulièrement des articles dans plusieurs revues.

De ses rencontres avec les viticulteurs mais aussi avec tous les passionnés de vin a germé l’idée de recueillir, sous forme de livre, un peu de leur mémoire, de leur expérience, de leur savoir-faire. Fort de ces vingt années d’expérience, il est heureux de pouvoir rendre hommage au vin, à Bordeaux, à la viticulture française et à tous ceux qui oeuvrent à sa renommée.

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