La elaboración del vino
Descubre los secretos de la elaboración del vino
La gran variedad de cepas da lugar a una gran diversidad de vinos. ¡Todo comienza en la uva! En ella ya se encuentran los ingredientes fundamentales para hacer un vino.
La elaboración de un vino tinto sigue tres etapas clave : la vinificación, la crianza y el envejecimiento. De la sala de depósitos a la bodega, se suceden una serie de operaciones en las cuales los fenómenos naturales se regulan a través de decisiones humanas.
Recorre el muro de las cepas para descubrir algunas grandes variedades de uva y observa los principales elementos que constituyen un grano de uva.
Sigue el proceso de elaboración de un vino tinto en las animaciones de la pared activando cada etapa.
Con el apoyo de
© Agence Clémence Farrell, Ich&Kar, The Mill, Ilusio