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Granites, calcaires, roches volcaniques… plus de 300 types de sols composent les terroirs du Beaujolais, reconnu Géoparc mondial UNESCO depuis 2018. Cette remarquable richesse géologique se révèle à travers les lieux-dits et parcelles des 12 appellations du Beaujolais. Les caves, maisons et domaines du Beaujolais jouent avec ces fragments de terroirs pour concevoir des cuvées parcellaires d’excellence, diverses et éclatantes de typicité.
Merci de noter que la dégustation se fera en station debout. La réservation pour la dégustation ne comprend pas l'accès à la conférence de 15h30.
En complément de la conférence de 15H30, venez déguster trois vins emblématiques du Beaujolais issus de sols différents, dans le cadre des Journées européennes du Patrimoine. Le Beaujolais est connu dans le monde entier pour ses vins. Situé en bordure du Massif Central, au nord-ouest de Lyon, et en regard immédiat des Alpes, le Beaujolais a hérité d’une des géologies les plus riches et complexes de France et, par certains aspects, de la Terre. La diversité de son sous-sol et de ses paysages est née de la convergence de nombreux phénomènes géologiques qui laissent une empreinte marquée dans le cadre de vie des hommes de ce territoire.
La particularité du Beaujolais, c’est qu’à partir de deux cépages majoritaires reconnus par l’appellation, se développe une multitude de vins aux profils très différents. Cette différence vient du terroir et c’est la géologie qui l’explique, en lien avec le savoir-faire des vignerons du Beaujolais.
Avec Cécile Bossan-Redon, Déléguée-Directrice générale de l'Interprofession des vins du Beaujolais
En partenariat avec : Inter Beaujolais
