Informations pratiques

Adulte

17 sept. 2022

Début : 17h30
Durée : 1h15

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A l’occasion des Journées européenne du patrimoine, la Cité du Vin vous invite à la découverte du Prosecco Superiore, le grand vin effervescent DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie) de la région de la Vénétie, au nord de Venise.

Lors de cette dégustation commentée de trois types de Prosecco Superiore, vous découvrirez la diversité des vins effervescents de la zone de Conegliano Valdobbiadene, accompagnés d’amuses-bouches !

Le Prosecco Superiore est un vin effervescent produit exclusivement sur les collines de Conegliano Valdobbiadene, paysage exceptionnel classé au patrimoine de l’UNESCO.

Ce vin effervescent de haute qualité est produit à partir du cépage Glera. L'appellation, composée de 15 communes, se distingue au sein du territoire de production du Prosecco, bien plus vaste. Elle tire son nom de deux villages historiques : Conegliano, capitale culturelle, qui a vu naître le Prosecco grâce à son école d’œnologie, la plus ancienne d’Italie, où la méthode de production du Prosecco a été perfectionnée ; et Valdobbiadene, cœur de la production et terroir à la beauté singulière.

Consommé régulièrement à l’apéritif et lors de moments festifs, le Prosecco Superiore est également un vin de gastronomie qui s’accorde à merveille avec de nombreux plats.

Les amuses-bouches dégustés lors de cet atelier :

- Jambon de Parme Graziano 24 mois
- Parmesan Reggiano AOP 21 mois
- Bruschetta au pesto
- Mozzarella de buffle AOP

Cet évènement s’inscrit dans le cadre des Journées européennes du patrimoine.

Avec :

Diego Tomasi, Directeur du Consortium Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

En partenariat avec le Consortium de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore