Afterwork Vins du monde et bouchées innovantes - 18h30
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Explorez de nouvelles saveurs !
Nous proposons deux sessions par afterwork, la première à 18h30 (complète) et la seconde à 20h30, afin de correspondre au mieux à vos agendas !
Avec So Innovation et la Région Nouvelle-Aquitaine, la Cité du Vin vous invite à partir pour une grande aventure gustative où originalité et innovation raviront vos papilles ! Explorez les dernières surprises concoctées par l’esprit créatif de nos producteurs locaux associées à une sélection de vin unique en son genre.
La gastronomie est un art en constante (r)évolution où la recherche et l’expérimentation de nouveaux mélanges et accords permettent d’explorer de nouvelles terres gustatives.
Dans cet atelier, explorez trois accords mets et vins pour le moins étonnants composés de 3 spécialités de la catégorie "So Pleasure" qui se démarquent par leur caractère innovant :
- du Gravlax de truite aux agrumes et poivre de Timut en accord avec un blanc sec de l'Estrémadura en Espagne
- du Houmous de pois chiche à l'huile de caméline et au piment en accord avec un blanc sec du Liban
- du Chocolat vegan "Bean to Bar" à la farine de noisette de chez HASNÂA Grands Crus en accord avec un rouge Bulgare
Image : © chandlervid85
En partenariat avec : Extremadura Avante (Espagne), Union Vinicole du Liban, Bulgarian Winemaking and Export Association et l’AANA (l’Agence de l’Alimentation de Nouvelle Aquitaine)
Avec le soutien de
