Afterwork Vins du monde et Charcuteries - 18h30
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Charcuteries : quels vins choisir ?
La charcuterie de Nouvelle-Aquitaine est connue pour sa diversité, ce qui peut rendre le choix du vin assez compliqué ! Dans cet atelier apprenez à marier charcuterie et vins comme personne à travers la dégustation de 3 vins sélectionnés par nos sommeliers.
Nous proposons deux sessions par afterwork, la première à 18h30 et la seconde à 20h30, afin de correspondre au mieux à vos agendas.
Entre jambon sec, rillettes de canard ou encore saucissons, les charcuteries de Nouvelle-Aquitaine sont très variées et proposent des saveurs complexes qui ne sont pas toujours aisées à marier.
Ces produits aux saveurs tantôt salées et épicées tantôt aromatisées ou plus grasses nous offrent pourtant des multiples possibilités d’accords. Ils se marient à merveille avec des vins blancs ou encore des rouges légers ou plus typés.
Pour cet afterwork, nous vous proposons de déguster :
- La Rillette de canard de la Ferme de Bastebielle
- Le Jambon Kintoa AOP de Pierre Oteiza
- Le Bœuf séché relevé avec poivre et sel de Sechez-vous
Venez participer à cet atelier où nous vous apprendrons comment mieux appréhender ces accords !
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