Afterwork Vins du monde et poissons - 20h30

Une autre session est disponible à 18h30

Session de 18h30

Ces rendez-vous gourmands mettent à l’honneur le patrimoine gastronomique de Nouvelle-Aquitaine et des vins du monde élaborés par des communautés vigneronnes, détentrices de savoir-faire séculaires.

Qu’il soit frais, salé, fumé ou décliné en tartinables, le poisson révèle de formidables possibilités d’accord. Offrant des textures et des palettes de saveurs variés, le poisson s’accorde aussi bien avec des blancs jeunes et frais, des rosés de caractère ou bien des rouges légers, aux tanins ronds et souples. Sortez des sentiers battus le temps de cet atelier pour découvrir des mariages surprenants entre vins du monde et poissons de Nouvelle-Aquitaine !

Au cours de cet atelier, vous pourrez déguster les mets suivants :

• Tarama de l’Entreprise Conserverie de l’île d’Oléron « La Lumineuse »
  Avec un verre de Crément d'Alsace Auxerrois
• Mulet fumé de Fumette
  Avec un verre de vin rouge, du Cabernet franc du Canada de l'Ontario
• Œufs de Truites de Dordogne de la Pisciculture des eaux de l'Inval
  Avec un verre de Sauvignon blanc de Quincy du centre Loire

En partenariat avec l’AANA (l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine) et les partenaires viticoles de la Cité du vin.

Vous participez régulièrement à nos afterworks de dégustation ? Pensez à notre carte de fidélité Afterwork ! Dès 5 ateliers afterworks effectués, nous vous offrons le 6ème ! Votre carte de fidélité fonctionne pour des ateliers en tarif plein mais aussi en tarif réduit et abonnés. N'oubliez pas de la demander à nos sommeliers.