Informations pratiques

Adulte

04 nov. 2021

Début : 18h30
Durée : 1h

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Une autre session est disponible à 20h30 :

Session de 20h30

Ces rendez-vous gourmands mettent à l’honneur le patrimoine gastronomique de Nouvelle-Aquitaine et des vins du monde élaborés par des communautés vigneronnes, détentrices de savoir-faire séculaires.

Dans le cadre de cet afterwork dégustation, nous vous proposons de découvrir les poissons et les multiples accords mets vins possibles. Les poissons révèlent des textures et des saveurs iodées plus ou moins affirmées amenant à proposer des vins de tous horizons.

Pour l'occasion, vous pourrez déguster 3 poissons différents :

  • L’esturgeon fumé – L’épicerie Neuvic
  • Tataki de truite – La Ferme du Ciron
  • Silure en wrap – La Ferme de Cabestan


Venez découvrir le temps de cet atelier ce patrimoine et apprendre comment accompagner ces produits d’exception.

En partenariat avec l’AANA (l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine)

Avec le soutien de