Afterwork Vins du monde et Produits de la mer - 18h30
Langue
Date
2 mai 2024
Informations pratiques
Accessibilité
Tout public
Date
02 mai 2024
Durée
1h
Explorez la délicatesse et la versatilité des produits de la mer dans cet atelier !
Plongez dans la diversité des produits de la mer lors de cet afterwork à la découverte de la finesse et de la versatilité des richesses marines de Nouvelle-Aquitaine. Issues de producteurs locaux, 3 bouchées à base de poissons seront à découvrir en accord avec 3 vins du monde.
Trois dégustations de vins du monde seront à l'honneur, venant sublimer ces produits fins et puissants :
- Truite élevée en aquaponie (Bordeaux) fumée au bois de hêtre, Les Nouvelles fermes, Lormont
- Esturgeon fumé au bois d'aulne, Kalalahti, Bassin d'Arcachon
- Emietté de thon Germon aux légumes confits, Kusiak, Pays-Basque
Rejoignez-nous pour une expérience gustative unique, alliant traditions régionales et plaisirs œnologiques !
Nous proposons deux sessions, à 18h30 et à 20h30.
Animé par : Sylvain FARTHOUAT, référent sommelier
En partenariat avec : En partenariat avec l’AANA (l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine), Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne, Interprofession des vins du Sud-Ouest, Wines of South Africa