Informations pratiques

Tout public

19 fév. 2025

Début : 19h00
Durée : 3h30

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Ce Ciné Gourmand est complet mais vous pouvez déjà réserver vos places pour le prochain, mercredi 21/05 : Ciné Gourmand "The Cakemaker" par Chef Jésus et un chef invité.

Le Ciné Gourmand est une soirée dédiée à la gastronomie et au cinéma. Dégustations, accords mets et vins et interventions artistiques rendent hommage au film projeté pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Pour cette séance, les chefs ont carte blanche pour vous proposer une déclinaison de petits plats à partir du film Chef, un road-movie culinaire à savourer sans modération ! A noter : station debout pendant la dégustation. Chef suit l'histoire d'un chef qui retrouve sa passion pour la gastronomie en ouvrant un food truck : une comédie gourmande pleine de saveurs et de créativité. Pour débuter cette soirée, Michèle Hédin présentera le film Chef de Jon Favreau. La projection sera suivie d’une dégustation mets et vins conçue à 4 mains à partir du film et commentée pendant la soirée. Des interventions artistiques ponctueront la soirée mets et vins.

Avec : Jésus HURTADO et Christophe GIRARDOT, chefs cuisiniers & Michèle HEDIN, intervenante cinéma Jean Eustache de Pessac

En partenariat avec : le Cinéma Jean Eustache, France Bleu Gironde, Humblot experiences

Le film

#Chef, film américain réalisé par Jon Favreau (2014, VOST, couleurs, 1h54min)

Carl Casper, Chef cuisinier, préfère démissionner soudainement de son poste plutôt que d’accepter de compromettre son intégrité créative par les décisions du propriétaire de l’établissement. Il doit alors décider de son avenir. Se retrouvant ainsi à Miami, il s’associe à son ex-femme, son ami et son fils pour lancer un food truck. En prenant la route, le Chef Carl retourne à ses racines et retrouve la passion pour la cuisine et un zeste de vie et d’amour.

Avec Jon Favreau, John Leguizamo, Sofía Vergara, Scarlett Johansson

Le Menu

AMUSE BOUCHE

  • Comme un vol-au-vent de ris de veau, œufs de truite fumés

ENTRÉES

  • Consommé d’oignons brûlés, crème de truffe au vinaigre de xérès
  • Coquilles Saint-Jacques, pesto de fanes et radis mandoline

PLATS

  • Risotto de chipirons salsa à la bisque de gambas
  • Sandwich cubain façon camion cuisine, compression de cochon de lait laqué curcuma

DESSERTS

  • Gaufre bricelet, confit de fruits rouges et noirs, mousse de riz au lait
  • Coulant chocolat noir, compotée d’agrumes, poudre de mandarine

Rumba de Calle

Rumba de Calle est un groupe de salsa exceptionnel, réunissant des musiciens talentueux venus des quatres coins de l’Amérique latine, du Chili au Mexique, en passant par Cuba, le berceau emblématique de cette musique envoûtante. Le groupe a enflammé des scènes prestigieuses, que ce soit dans des festivals nationaux, comme le célèbre Tempo Latino à Vic-Fezensac, ou lors d’événements internationaux, notamment au mythique Glastonbury Festival en Angleterre, ainsi qu’au Maroc, en Espagne, en Allemagne mais aussi au Chili et à Cuba.


Ces artistes accomplis ont accompagné des figures emblématiques de la salsa et collaboré avec des talents de renommée mondiale. Le pianiste du groupe, véritable passionné, partage également son expertise musicale avec les légendaires Gypsy Kings. La trompettiste, quant à elle, diplômée d’une école prestigieuse à Cuba amadeo Roldan et ancienne membre du célèbre groupe féminin La Canela de Cuba, apporte une énergie irrésistible, prête à vous faire danser sur les rythmes vibrants de La Havane.


Avec Rumba de Calle, embarquez pour un voyage musical à travers l’Amérique latine. Leur passion et leur intensité communicative feront monter la température et vous transporteront au cœur des traditions musicales latines !

À propos des participants

En partenariat avec