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Le Ciné Gourmand est une soirée dédiée à la gastronomie et au cinéma. Dégustations, accords mets et vins et interventions artistiques rendent hommage au film projeté pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour cette séance, Chef Jésus et Sylvain Renzetti, ont carte blanche pour vous proposer une déclinaison de petits plats à partir du film La Saveur des ramen, un film sur l’histoire d’un jeune homme japonais qui renoue avec ses racines singapouriennes grâce à la cuisine !
A noter : station debout pendant la dégustation.
La Saveur des ramen est un film franco-nippo-singapourien qui fait se rencontrer des saveurs japonaises et singapouriennes. Pour débuter cette soirée, Michèle Hédin présentera le film La Saveur des ramen d'Eric Khoo. La projection sera suivie d’une dégustation mets et vins conçue par Chef Jésus et Sylvain Renzetti à partir du film et commentée pendant la soirée. Pour ponctuer la soirée mets et vins, l’association bordelaise Koidoukai présentera des interventions de yosakoi (danse sportive japonaise).
Avec : Jésus HURTADO et Sylvain RENZETTI, chefs cuisiniers, & Michèle HEDIN, intervenante au cinéma Jean Eustache de Pessac & l'association Koidoukai
En partenariat avec : le Cinéma Jean Eustache, France Bleu Gironde, Humblot Expériences
La Saveur des ramen, film réalisé par Eric Khoo (2018, VOST, couleurs, 1h30min)
Masato, jeune chef de ramen (délicieuse soupe de nouilles aux nombreuses variantes) au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?
Avec Takumi Saitoh, Jeanette Aw Ee-Ping et Mark Lee (III)
Photo : © Art House KMBO
Le yosakoi est une danse sportive japonaise née dans la ville de Kochi (sud-est du Japon). Elle a vu le jour dans les années 1950, dans le contexte de l'après-guerre. Le yosakoi, danse énergique pouvant être pratiquée par les enfants comme les adultes, et dans n'importe quel espace, a alors été créée pour apporter de la joie et de l'espoir, et redonner le sourire aux Japonais.
Par la suite, le yosakoi s'est développé dans tout le pays dans les années 1990, puis hors du Japon. Le fait qu'il puisse être dansé par tous et qu'il laisse une grande liberté créative pour le choix des chorégraphies, musiques et costumes, combinant des éléments modernes comme traditionnels et japonais comme occidentaux, a contribué à sa popularité.
Photo : © Lucas Berthoumieu
