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Le Ciné Gourmand est une soirée dédiée à la gastronomie et au cinéma. Dégustations, accords mets et vins et interventions artistiques rendent hommage au film projeté pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour cette séance, Chef Jésus a carte blanche pour vous proposer une déclinaison de bouchées à partir du film Sideways, l’un des films cultes sur le vin !
A noter : station debout pendant la dégustation
Sideways est une comédie dramatique américaine, un road-movie grisant, au cœur des vignes en Californie.
Pour débuter cette soirée, Michèle Hédin, intervenante cinéma, présentera le film Sideways d’Alexander Payne. La projection sera suivie d’une dégustation mets et vins conçue par Chef Jésus à partir du film et commentée pendant la soirée. Des interventions artistiques ponctueront la soirée mets et vins.
Sideways, film réalisé par Alexander Payne (2005, VF, couleurs, 2H04)
Miles, un écrivain raté récemment divorcé, et son ami Jack, un acteur sur le point de se marier, décident de faire la route des vins dans la vallée de Santa Ynez, en Californie. Aussi différents que proches ils partagent des aspirations déçues et une préoccupation commune pour l'écoulement inexorable du temps ! De dégustation en dégustation, Miles et Jack se noient dans l'amour du divin nectar et les relations féminines.
Avec Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen et Sandra Oh
Amuse-bouche
• Hash browns, condiment raifort
Entrées
• Crème de maïs, popcorn à la tomate, huile de cerfeuil
• Pain au maïs, œuf brouillé à la tartuffade, bacon
Vin : Barth Riesling Brut, Wein-und Sektgut Barth, Non-millesimé - Rheingau (Allemagne)
Plats
• Smashed burger au boeuf, compotée d'oignon
• Poitrine de porc laquée de sauce BBQ, crème de petits pois, carottes rôties
Vins : L'échappée Belle, Mas de Cadenet, 2022 - Provence (France) & 1 VIN SURPRISE
Desserts
• Layer cake au chocolat
• Muffin à la myrtille
Vin : Le secret des marchands, Grande réserve, 2014 - Maury AOP (France)
Avec :
Jésus HURTADO, chef cuisinier
Michèle HÉDIN, intervenante cinéma Jean Eustache de Pessac
En partenariat avec le Cinéma Jean Eustache, le Groupe Arom, France Bleu Gironde
Le Ciné Gourmand est une soirée dédiée à la gastronomie et au cinéma. Dégustations, accords mets et vins et interventions artistiques rendent hommage au film projeté pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour cette séance, Chef Jésus a carte blanche pour vous proposer une déclinaison de bouchées à partir du film Sideways, l’un des films cultes sur le vin !
9 avril 2024
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