Ciné Gourmand : The Cakemaker par Chef Jésus et Cheffe Line

Enseignante à la retraite, Michèle Hédin a participé pendant de nombreuses années aux actions d'éducation à l'image et animé des stages en milieu associatif. Administratrice du Festival international du Film d'Histoire de Pessac, elle est membre du groupe pédagogique qui rédige des dossiers pour les scolaires. Elle est membre fondateur de l'Association du Cinéma Jean Eustache et intervenante depuis sa création pour l'Université populaire Arts, Littérature et Cinéma.

Tous les chemins mènent à la cuisine… celui de Jésus Hurtado l’a d'abord conduit à une licence d’espagnol et à l’enseignement avant de bifurquer vers les fourneaux.

Sans toutefois l’éloigner de ses premiers amours, la transmission du savoir : c’est dans son atelier bordelais et sur les ondes de France Bleu Gironde avec l’émission Circuit-Bleu : côté Saveurs que notre chef épicurien distille aujourd’hui ses conseils de professionnel et ses recettes de gourmand passionné.

A la table de Chef Jésus

Cuis’in Les Ateliers - 107 rue Pelleport - 33800 Bordeaux - 06 99 96 25 06

www.chef-jesus.fr

Cheffe Line est une cuisinière originaire du Tarn-et-Garonne ayant adopté la vie Bordelaise depuis plus de 10 ans. Diplômée de l’école Ferrandi et épicurienne amoureuse des voyages et de la bonne chère, elle est autant intéressée par la pâtisserie que par la cuisine. Cette dernière étant le reflet de son héritage multiculturel, elle mélange les techniques culinaires acquises durant ses années d’école de gastronomie et ses influences d’Asie de l’Est.

« J'ai toujours aimé manger. D'enfant gourmande, à adolescente curieuse, jusqu'à épicurienne amoureuse de la bonne chaire et des retrouvailles familiales et amicales qui nous réunissent autour d'une tablée bien garnie. L'art de la table, c'est l'art d'accueillir, de partager et d'illuminer les esprits gourmands. À la suite de mes études universitaires, l’amour de l’art culinaire me décide à intégrer l'Ecole Ferrandi Bordeaux, puis après avoir fait mon apprentissage dans plusieurs établissements bistronomiques et étoilés, je créé ma micro-entreprise d’événementiel culinaire et travaille en étroite collaboration avec Chef Jésus depuis 2019, mais aussi un éventail de chef(fe)s girondin(e)s. »

Sarah Chenaf, co-fondatrice du Quatuor Zaïde au sein duquel elle joue pendant 15 ans, est invitée régulière des grandes salles de concerts et festivals les plus prestigieux en France et à l’International. Elle signe 7 albums primés par Classica et Diapason avec le label NoMadMusic. Sarah Chenaf est diplômée des Conservatoires de Bordeaux, Gennevilliers, du Conservatoire National Supérieur de Paris et de l’Université de Vienne.

Ayant à cœur de défendre le répertoire contemporain, elle crée de nombreuses œuvres en collaboration avec l’Ircam notamment le deuxième quatuor de Francesca Verunelli. Elle participe et assiste à la naissance de l’Ensemble Le Balcon dirigé par Maxime pascal , créé aux côtés de Christophe Desjardins « La Main Noire » d’Emmanuel Nunes et jouera la version arrangée pour alti de Messagesquisse de Pierre Boulez devant celui-ci à l’occasion des ses 80 ans.

Sarah Chenaf joue un alto anonyme tyrolien arlequin 17/18e siècle.

Les Caprices de Marianne est une association bordelaise qui réinvente le concert classique pour tous et toutes. Elle s'efforce d'aller au plus près de tous les publics, dont ceux oubliés, favorisant le partage sur le territoire girondin et au-delà. Leurs concerts sont nomades, ils se déplacent dans des lieux du quotidien, parfois atypiques, hors de structures habituelles et sont donnés par des musiciens professionnels.