Grand Entretien avec Carole Bouquet
Rencontre à la Cité du Vin et en ligne
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Pour célébrer ses 5 ans, la Cité du Vin reçoit la célèbre actrice française Carole Bouquet, grande passionnée de vin et vigneronne.
Tombée amoureuse de l’île de Pantelleria située entre la Sicile et la Tunisie, dont le nom signifie « île du vent », Carole Bouquet produit depuis 2005 son propre vin, le Sangue d’Oro. Avec son équipe, elle a remis en état des parcelles de vignes abandonnées et propose des vins d’exception.
En se lançant le défi de ressusciter un vin d’anthologie, le Passito, élaboré dans la pure tradition des vins passerillés, Carole Bouquet participe à la préservation du patrimoine viticole de l’île. Son Sangue d’Oro est une cuvée d’exception issue de vieilles vignes, vin blanc doux élaboré à partir du cépage muscat d’Alexandrie : ses arômes sont très intenses et les raisins ont une résistance élevée contre les effets climatiques.
En 2011, Frédéric Mitterrand, ministre de la Culture et de la Communication, lui remet les insignes de Commandeur dans l'ordre des Arts et des Lettres pour sa double activité au service de la culture et de la gastronomie.
Avec : Carole Bouquet, actrice et vigneronne
Animé par : Jérôme Baudouin, rédacteur en chef de La Revue du Vin de France
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