Le vin breton : la renaissance d'un vignoble

Enseignante-chercheure en géographie à l'Université Rennes 2, rattachée à l'Unité Mixte de Recherche 6554 CNRS (LETG Littoral Environnement Télédétection et Géomatique). Ses recherches portent sur la climatologie appliquée à l'agriculture, principalement la viticulture, sur des espaces géographiques variés (Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Uruguay, France). Elles portent également sur la problématique du changement climatique et de ses impacts aux échelles régionales, dont le potentiel climatique actuel et futur de la Bretagne pour la viticulture en développement.

Ils sont tous les deux api-vignerons en Bretagne, à Theix Noyalo en agriculture biologique. Ils possèdent 80 ruches qui produisent miels, pollen et propolis, ainsi que 5,85 hectares de parcelles de vignes, sur lesquelles ils ont sélectionné 5 cépages (Chenin, Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Pineau d’Aunis).

www.vigneetabeille.fr

Yves Abautret est secrétaire de l'ARVB, l 'Association pour la Reconnaissance des Vins Bretons. 

Passionné depuis de nombreuses années par l'univers du vin, il aime animer les échanges et rencontres entre les viticulteurs amateurs de Bretagne.

Il est également membre depuis 2018 de l'Association du Coteau du Fogot, association qui cultive une vigne associative sur la commune de Loperhet (29), proche de Brest.

Olivier Serra est Doyen de la Faculté de Droit et de Science politique de l'Université de Rennes. Professeur d'histoire du droit, il est membre de l'IODE (UMR CNRS 6262). Ses recherches portent sur l'histoire du droit économique (affaires, propriété industrielle, fiscalité, relations commerciales internationales) avec une attention particulière pour le droit de la vigne et du vin.

Gérard Alle est né le 27 décembre 1953, à Bègles (33).
Enfant, il passe toutes ses « grandes » vacances chez sa grand-mère Perrine, en Bretagne, qui ne sait ni lire, ni écrire, ne parle que le breton. Fille d’un conteur réputé, elle lui transmet l’envie de raconter des histoires.

Journaliste auteur, fondateur du Concours International des vins Biologique, co-fondateur de l’Association du renouveau des vins bretons, co-fondateur de l’association de la presse du vin "Movis", ex-rédacteur adjoint aux vins chez Gault Millau, directeur de collection « le Savoir Boire » chez Apogée.