Via Sensoria – Parcours sensoriel de dégustation - A partir du 1er avril
Du 1er avril au 02 novembre 2025
Langue
Le Parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria
Selon l’horaire, des sessions sont proposées en français, anglais ou espagnol pour une expérience optimale et adaptée à tous.
Du 1er avril au 2 novembre 2025, laissez-vous emporter dans une expérience de dégustation unique !
Cette nouvelle édition de Via Sensoria vous invite à vous reconnecter au rythme de la nature et des quatre saisons, tout en stimulant vos facultés sensorielles.
Durant une heure, donnez libre court à vos sensations à travers des jeux de dégustation originaux et surprenants, tout en savourant les trésors que chaque saison a à offrir. Ce parcours au sein d’installations artistiques, mêlant créations visuelles, sonores, olfactives et poétiques, sera ponctué de dégustations variées, intuitives ou géo-sensorielles. Vous pourrez y découvrir quatre vins issus de différents terroirs du monde ou des boissons non alcoolisées sélectionnées en fonction de la saison.
Au sein d’un petit groupe (maximum 15 personnes), vous serez accompagné par un animateur sommelier passionné, dont l’origine reflètera souvent la diversité des partenaires viticoles de la Cité du vin !
Plongez donc dans cet univers inédit et laissez-vous surprendre par la richesse de vos ressentis ! Le vin est une expérience multisensorielle qui à travers ses arômes, ses saveurs, sa texture et sa couleur, incarne la diversité de la nature tout en reflétant le savoir-faire des femmes et des hommes qui le créent.
Infos pratiques
Réservation d'un créneau horaire
Le choix d’un jour et horaire est nécessaire pour acheter votre billet.
Merci de vous présenter devant la salle Via Sensoria (au 1er étage) 10 min avant l’heure réservée. Les personnes en retard ne pourront pas accéder à l'expérience.
Remarques importantes
L'expérience Via Sensoria est différente et complémentaire de celle de l’Exposition permanente et nécessite un billet dédié.
Si vous souhaitez accéder au Belvédère de la Cité du Vin, l'achat d'un billet pour l'Exposition permanente est nécessaire. Et grâce au billet combiné, vous bénéficiez de -30% sur l’Exposition.
Via Sensoria peut se vivre en famille (à partir de 6 ans), mais nous rappelons aux parents qu’ils restent responsables de la bonne conduite de leurs enfants, afin de ne pas perturber l’expérience des autres participants.
Boissons dégustées
Dans le pavillon du printemps, un vin blanc du Centre Loire et du cépage Sauvignon Blanc, ou un sirop de pamplemousse.
Dans le pavillon de l’été, un vin historique et emblématique de la région bordelaise : le Clairet, ou un fizz aux saveurs "cerise-hibiscus".
Dans le pavillon de l’automne, un vin rouge de Géorgie issu du cépage Saperavi ou un sirop de cassis.
Dans le pavillon de l’hiver, un vin doux Szamorodni de Hongrie ou un nectar de pêche. Un chocolat à l'orange accompagnera ces dégustations.
Les dégustations de vin sont réservées aux personnes de plus de 18 ans, les mineurs pourront déguster des boissons sans alcool.
Pour aller plus loin
Via Sensoria est une expérience à vivre apaisante, une parenthèse sensorielle où quatre univers artistiques font écho à des dégustations surprenantes de vins de quatre régions du monde ou de boissons sans alcool, associées à des créations visuelles, sonores, olfactives et poétiques.
Il ne s’agit pas d’un atelier de dégustation, ni d’une exposition traditionnelle ou d’une exposition immersive. C’est une expérience sensorielle inédite !
L'expérience se déroule sur une heure, accompagnée par un animateur-sommelier.
Initiés ou néophytes, amateurs de vin ou non, peuvent s’approprier ce parcours qui, loin des codes conventionnels de la dégustation, propose des accords étonnants entre des environnements artistiques et une sélection de vins du monde et de boissons sans alcool.
6 poèmes originaux, spécialement créés pour cette expérience, ponctuent également le parcours, pour compléter cette œuvre onirique.
Via Sensoria vous fait voyager Au rythme des saisons, avec une proposition relaxante, résolument tournée vers la nature. De l’aube au crépuscule, on chemine à la rencontre du Printemps, de l’Été, de l’Automne et de l’Hiver, le temps d’une journée.
Récompense
Le parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria a reçu la distinction "Offre exceptionnelle" dans la catégorie Art, culture et savoir-faire par les Trophées de l'Œnotourisme 2024 (Terre de Vins)
En partenariat avec
Soutenu par nos Mécènes
En partenariat avec
Avec le soutien de
Une création GEDEON Programmes pour la Cité du Vin, avec le concours artistique des scénographes Sylvain Roca et Julia Dessirier (Atelier Sylvain Roca), du réalisateur Olivier Brunet, du compositeur Christian Holl, du poète Nami Moukheiber, et des studios de création Sabir (conception graphique) et Aura Studio (conception lumière).