Via Sensoria – Parcours sensoriel de dégustation

Du 26 mars au 3 novembre 2024

Via Sensoria est une expérience sensorielle inédite : un parcours d'une heure à travers des pavillons sur le thème des 4 saisons, qui mêle propositions artistiques et accords boissons et saisons. Au sein d'un petit groupe (maximum 15 personnes), accompagné d'un animateur sommelier, vous dégusterez 4 vins du monde (ou des boissons sans alcool originales) spécialement associés aux univers artistiques et aux 4 saisons.

Réservation d'un créneau horaire

Le choix d’un jour et horaire est nécessaire pour acheter votre billet.
Merci de vous présenter devant la salle Via Sensoria (au 1^er étage) 10 min avant l’heure réservée. Les personnes en retard ne pourront pas accéder à l'expérience.

Remarques importantes 

L'expérience Via Sensoria est différente et complémentaire de celle de l’Exposition permanente et nécessite un billet dédié. 
Si vous souhaitez accéder au Belvédère de la Cité du Vin, l'achat d'un billet pour l'Exposition permanente est nécessaire. Et grâce au billet combiné, vous bénéficiez de -30% sur l’Exposition.

Via Sensoria peut se vivre en famille (à partir de 6 ans), mais nous rappelons aux parents qu’ils restent responsables de la bonne conduite de leurs enfants, afin de ne pas perturber l’expérience des autres participants.

Séance en français. Retrouvez également des séances en anglais et espagnol.

Boissons dégustées

• Dans le pavillon du printemps, un vin effervescent d'Italie ou un fizz (boisson pétillante) aux saveurs "pommes-lavande"
• Dans le pavillon de l’été, un vin rosé de Provence ou un thé glacé saveur hibiscus
• Dans le pavillon de l’automne, un vin rouge avec le cépage Syrah du Sud de l'Australie ou un sirop de myrtille
• Dans le pavillon de l’hiver, un vin liquoreux de Sauternes ou Barsac ou un jus de kiwi. Un chocolat aux notes de yuzu-gingembre accompagnera ces dégustations.

Vous serez accompagnés par un animateur sommelier tout au long du parcours, qui se fait par groupe de maximum 15 personnes.
Les dégustations de vin sont réservées aux personnes de plus de 18 ans, les mineurs pourront déguster des boissons sans alcool. Les enfants à partir de 6 ans sont les bienvenus dans Via Sensoria, dans le calme et le respect de l’expérience des autres visiteurs ! L'expérience est déconseillée aux tout petits enfants.

Via Sensoria est une expérience à vivre apaisante, une parenthèse sensorielle où quatre univers artistiques font écho à des dégustations surprenantes de vins de quatre régions du monde ou de boissons sans alcool, associées à des créations visuelles, sonores, olfactives et poétiques.

Il ne s’agit pas d’un atelier de dégustation, ni d’une exposition traditionnelle ou d’une exposition immersive. C’est une expérience sensorielle inédite !

L'expérience se déroule sur une heure, accompagnée par un animateur-sommelier.

Initiés ou néophytes, amateurs de vin ou non, peuvent s’approprier ce parcours qui, loin des codes conventionnels de la dégustation, propose des accords étonnants entre des environnements artistiques et une sélection de vins du monde et de boissons sans alcool.

6 poèmes originaux, spécialement créés pour cette expérience, ponctuent également le parcours, pour compléter cette œuvre onirique.

Via Sensoria vous fait voyager Au rythme des saisons, avec une proposition relaxante, résolument tournée vers la nature. De l’aube au crépuscule, on chemine à la rencontre du Printemps, de l’Été, de l’Automne et de l’Hiver, le temps d’une journée.

Le parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria a reçu la distinction "Offre exceptionnelle" dans la catégorie Art, culture et savoir-faire par les Trophées de l'Œnotourisme 2024 (Terre de Vins)

Une création GEDEON Programmes pour la Cité du Vin, avec le concours artistique des scénographes Sylvain Roca et Julia Dessirier (Atelier Sylvain Roca), du réalisateur Olivier Brunet, du compositeur Christian Holl, du poète Nami Moukheiber, et des studios de création Sabir (conception graphique) et Aura Studio (conception lumière).