Fabrizio Bucella - L'étonnant sauvetage du vignoble !

Apprenez les bases de l'œnologie avec des vidéos simples et ludiques. Physicien, sommelier, docteur en Sciences, professeur à l'Université libre de Bruxelles, Fabrizio Bucella est un scientifique dans l'âme. Il enseigne également à l’Université de Bordeaux et l’Université de Reims.

Afin de mettre à disposition du plus grand nombre les clefs et le plaisir de la dégustation, il décide de vulgariser en vidéos les principes de l’œnologie et l'art de la dégustation.

Connaissez-vous le phylloxéra? C’est un puceron qui a ravagé le vignoble durant la deuxième moitié du 19e siècle.

Découvrez dans cette vidéo la solution étonnante que les scientifiques ont mis en place pour sauver nos vignes.