Déjanté mais pas trop
Fabrizio Bucella - Vin et pizza ? Ne faites pas cette erreur !
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Apprenez les bases de l'œnologie avec des vidéos simples et ludiques. Physicien, sommelier, docteur en Sciences, professeur à l'Université libre de Bruxelles, Fabrizio Bucella est un scientifique dans l'âme. Il enseigne également à l’Université de Bordeaux et l’Université de Reims.
Afin de mettre à disposition du plus grand nombre les clefs et le plaisir de la dégustation, il décide de vulgariser en vidéos les principes de l’œnologie et l'art de la dégustation.
Plongeons ensemble dans le secret des accords mets et vin, avec cette vidéo où je vous explique les raisons fondamentales qui font qu'une pizza devrait plutôt être consommée avec une bière !
