Immersion vigneronne - Episode 1 Cédric Moussé en Champagne. Partie 1/4

L’eau à la bouche, l’immersion vigneronne, offre un regard singulier sur le monde du vin, mettant en avant la dimension humaine du vin. A travers sa série, Eric Sutter s’immerge pendant quelques jours dans la vie de vignerons pour capter des moments de vie et mieux comprendre le travail à la vigne et à la cave, la richesse d’un terroir, et ce qui fait la singularité d’un vin.

Pour ce 1er épisode, Eric Sutter s'est immergé pendant 1 semaine au mois de mai 2022 dans la vie du domaine Moussé, rythmée par des réveils matinaux, un réveil très matinal pour dynamiser une préparation de bouse de corne, des moments de partage avec l’entourage de Cédric, sa famille, ses collègues, des amis vignerons, des clients … les nuits ont souvent été courtes.
L'heure était à l'entretien des parcelles avant que la vie végétative ne s'accélère.

Cédric est un vigneron qui fait beaucoup appel à son ressenti : Il réalise ses champagnes en étant en interaction avec l’espace qui l’entoure, la terre d’argile verte (Illite) que sa famille entretien depuis des générations, il se laisse également guider par les vibrations qu’il ressent. Il en résulte des vins (c’est comme ça qu’il faut dire dans la champagne des producteurs ;)) sans masques à dominante de Pinot Meunier, que Cédric s’est efforcé de travailler de la manière la plus propre possible.

Une série réalisée par Eric Sutter : 
https://www.ericsutter.fr/
https://www.instagram.com/imme...