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Grand Entretien avec Claude et Lydia Bourguignon

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LES GRANDS ENTRETIENS / RENCONTRE
17.12.2019
BORDEAUX
CITÉ DU VIN

Ce rendez-vous est un moment d’échange privilégié avec Claude et Lydia Bourguignoningénieurs agronomes français, anciens chercheurs à l'Inra et fondateurs du Laboratoire d'analyse microbiologique des sols (LAMS), une entreprise de conseils agronomiques pour les viticulteurs. 

Mondialement connu, ce couple d’agronomes spécialiste de la microbiologie des sols a été le premier à faire prendre conscience au monde agricole et viticole de l’importance de la vie dans les sols. Depuis près de trente ans, Claude et Lydia Bourguignon creusent, carottent et analysent les sols de grands domaines aux quatre coins de la planète. Ces spécialistes des sols et des terroirs contribuent ainsi au développement et à l’amélioration de nombreuses propriétés en les accompagnant vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement.

Depuis sa création, le LAMS a effectué plus de 7000 analyses physiques, chimiques et biologiques de sols à travers le monde. Ce laboratoire est spécialisé dans l’étude écologique du profil cultural pour restaurer la biodiversité des sols de terroir afin d’améliorer la qualité et la typicité des vins et des denrées agricoles.

 

Animé par : Jérôme Baudouin, journaliste à La Revue du Vin de France