L'année vigneronne
Le vin est l’aboutissement d’un dialogue constant entre l’Homme et la Nature qui commence à la vigne pour se terminer dans un verre.
Installez-vous confortablement et laissez-vous transporter dans le quotidien des vignerons. Dans cette partie de l’Exposition permanente, découvrez comment les vignerons vivent et travaillent au fil de l’année, aussi bien dans les vignes que dans les chais.
Au vignoble, l'Homme compose avec les forces naturelles, les subit, les accompagne et les maîtrise. Pluie, grêle, gel... vous serez témoin des défis que les vignerons affrontent. Et de mois en mois, vous découvrirez les gestes ancestraux qu'ils perpétuent pour cultiver la vigne au fil de son développement.
Au printemps, assistez à la renaissance de la vigne, lorsque les bourgeons commencent à éclore. En été, ressentez la chaleur du soleil. En automne, partagez l’excitation des vendanges, voyez comme chaque grappe est soigneusement récoltée pour protéger le raisin et garantir la meilleure qualité de vin possible. En hiver, admirez le savoir-faire des vignerons qui taillent la vigne et le soin qu’ils y apportent, préparant ainsi les ceps pour une nouvelle année.
Vivre au rythme de la plante, trembler devant les caprices de la météo, tailler, sarmenter, encore tailler, attacher, ébourgeonner, relever les rameaux, rogner, effeuiller… et enfin, vendanger. En immersion totale dans le monde des viticulteurs, vous êtes invité à comprendre et à apprécier la technicité et la beauté de leur métier.
Mais en parallèle, au chai, les travaux sont incessants. De la réception des raisins à l’embouteillage du vin, de longs mois s’écoulent au cours desquels les vinificateurs s’activent. Il faut remplir, mesurer, piger, soutirer… Vous accompagnerez le vigneron dans sa création d’un millésime.
Vous pourrez ressentir le lien profond qui unit l’Homme à la Terre et à la vigne, et comment cette relation donne naissance à des vins qui racontent une année particulière.
Réalisé grâce au mécénat de
© Casson Mann, Agence Clémence Farrell, The Mill