La Cité du Vin est ouverte aujourd'hui de 10h00 à 18h00.

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Visuel de l'événement "Chine : révolution dans le vignoble"

Chine : révolution dans le vignoble

Des vignes et des hommes
PROJECTION I DÉGUSTATION / AUDITORIUM & SALONS DE RÉCEPTION / Des vignes et des hommes
Mercredi 6 février 2019 à 19h00

Horaires

Début : 19h00
Durée : 1h15 

Accessibilité

Adultes
Tarif Abonné 8,00€ / Tarif plein
10,00

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Présentation

Une fois par mois, ce nouveau rendez-vous invite à découvrir un épisode issu de la série documentaire Des vignes et des hommes, coproduite par Grand Angle, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin et Arte France. La présentation et la projection du documentaire sont suivies d’une dégustation de deux vins orchestrée par une sommelière de La Cité du Vin. Pour ceux qui le souhaitent, la soirée se prolonge par un dîner Accord Parfait au restaurant Tables Vatel.

Tarif du dîner aux Tables Vatel : à partir de 46€
Renseignements et réservations ; 114-115 quai des Chartrons 33000 Bordeaux ; +33 (0)5 56 11 58 88
 

Présentation de la séance

Dans le monde du vin, un pays pourrait bientôt bouleverser la donne : la Chine. Les meilleurs viticulteurs chinois sont bien décidés à étonner les amateurs et à mettre leurs bouteilles sur les tables du monde entier. Une révolution se prépare dans les terroirs de Chine et une nouvelle élite de vignerons est en train de naître. La Chine est un front pionnier du vin : elle produit déjà en grande quantité et ses viticulteurs apprennent à toute vitesse. Ils montrent que les bouteilles chinoises pourront aussi s’inviter parmi les grands vins. 

Dans le documentaire projeté Chine : révolution dans le vignoble réalisé par Pascal VASSELIN (Couleurs, 26’, vostf), vous découvrirez comment un homme d'affaires construit pas moins de 300 châteaux. Monsieur Chen vend des vignes clefs en main à de riches Chinois attirés par le luxe de la vie de château. Il compte sur le style Renaissance et la qualité du vin pour bâtir son empire. Vous rencontrerez Tom Hsu, grand patron de l’industrie High Tech, qui s’est mis au défi de faire le meilleur vin de Chine et de conquérir le reste du monde. Rien ne semble pouvoir l’arrêter. Vous apprendrez comment la jeune œnologue Emma Gao transforme un bout de désert en vignoble et elle aussi, ne vise rien de moins que l’excellence.

La présentation et la projection du documentaire sont suivies d’une dégustation de deux vins de la région de Ningxia :

  • MAGPIE PIUM CELLAR - CABERNET GERNISCHET - NINGXIA YANGYANG RUNMEI INTERNATIONAL Winery  2013
  • HeYu Pinot Noir dry red wine - Hequan Winery 2015

Séance présentée par Véronique LEMOINE, responsable du Parcours permanent de La Cité du Vin et co-auteur du livre Des vignes et des hommes. Quand la vigne sculpte le paysage.

En partenariat avec Ningxia Administrative Committee of Grape Industry Zone of Helan Mountain’s East Foothill Wine Region et Vatel Bordeaux, école internationale de management hôtelier

Grâce au mécénat de JF Hillebrand

Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec le Centre cinématographique national

Véronique LEMOINE

Véronique Lemoine est ingénieure agronome spécialisée en économie du développement, et dégustatrice diplômée de l'Institut d'œnologie de Bordeaux. Consultante en développement économique et transfert de technologies de 1987 à 2000, elle travaille sur différents projets innovants dans les secteurs de l’agroalimentaire et des biomatériaux. En 2001, elle se tourne vers l'univers de l’œnotourisme en prenant la direction de Bordeaux Saveurs et de l'Ecole du Bordeaux, une agence réceptive et une école de dégustation spécialisées dans la création de séjours et ateliers sur-mesure. En 2004, elle crée une école de dégustation à Cognac et exerce des activités de formatrice, consultante et journaliste sur le monde du cognac. Nommée responsable scientifique de l’Association de préfiguration du projet de La Cité du Vin en 2009, elle œuvre depuis à l’élaboration des contenus du Parcours permanent, en s’appuyant sur un travail de recherche bibliographique et de prise de contact avec les experts de nombreuses disciplines.

Avec le soutien de