Visuel de l'événement "Koshu, le vin des pluies"

Koshu, le vin des pluies

Japonismes 2018
PROJECTION - RENCONTRE / AUDITORIUM THOMAS JEFFERSON / JAPONISMES 2018
Samedi 13 octobre 2018 à 15h00

Horaires

Début : 15h00
Durée : 2h00

Accessibilité

Tout public
Billet à retirer sur place ou en ligne
Gratuit

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Présentation

Cette rencontre propose une projection – débat du film « Koshu, le vin des pluies » (26 minutes) issu de la série documentaire « Des vignes et des hommes » coproduite par Arte, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin et la société Grand Angle productions.

Synopsis du documentaire :

Au sud-ouest de Tokyo, le mont Fuji règne en maître sur ce que l’on appelle "les Alpes du Japon". Les montagnes couvrent 70 % de la surface de la région de Yamanashi protégeant des regards l’un des secrets les mieux gardés du pays : ses vignobles... Perché à deux mètres du sol, sur d’immenses pergolas, le raisin façonne ici le paysage depuis 1300 ans. Alors que les prêtres bouddhistes cultivent encore la vigne comme leurs prédécesseurs venus de Chine, une nouvelle génération formée à l’étranger – comme la jeune Ayana – s’inspire des techniques viticoles européennes pour produire un nouveau vin japonais haut de gamme.

Avec Nami GOTO, directrice de l’Institut national sur la recherche de la fermentation à Hiroshima

Et Sugiyama ASUKA, sommelière vin et saké

Animé par Véronique LEMOINE, responsable du Parcours Permanent de La Cité du Vin

En partenariat avec l'Agence nationale de l'administration fiscale du Japon

Dans le cadre de Japonismes 2018

 

Retrouvez le reste de la programmation culturelle ci-dessous:

Téléchargez le programme culturel en ligne

Sugiyama ASUKA

Sugiyama Asuka est titulaire d’un doctorat en physique théorique, chercheuse en œnologie, sommelière vin (certifiée par l’Association des sommeliers du Japon) et saké (certifiée par le Sake Service Institute). Sugiyama Asuka est également directrice de Asuka L’école du vin, une école qui prépare à l'examen du brevet professionnel de sommelier.

Elle possède un bar à vin, GOBLIN, à Nishi-Azabu, à Tokyo, ainsi qu’un restaurant japonais à Paris, ENYAA, où le saké japonais et le champagne tiennent une place centrale. Elle est aussi l’auteur de nombreux ouvrages sur le vin.

En partenariat avec

  • Japonismes 2018
  • Agence nationale de l'administration fiscale du Japon