Visuel de l'événement "O sol do Porto"

O sol do Porto

Autour de l’expo « Douro, l’air de la terre au bord des eaux »
DÉGUSTATION METS ET VINS / BELVÉDÈRE / Autour de l’expo « Douro, l’air de la terre au bord des eaux »
Vendredi 30 novembre 2018 à 19h30

Horaires

Début : 19h30
Durée : 1h30

Accessibilité

Adultes
Tarif Abonné 16,00€ / Tarif plein
20,00

Vous êtes ici

Présentation

A l’occasion des 40 ans du « Jumelage Bordeaux – Porto » et de l’exposition « Douro, l’air de la terre au bord des eaux », faites voyager vos papilles le temps d'une soirée gourmande aux couleurs de Porto.

Du haut de ses 35 mètres, au 8ème étage de La Cité du Vin, le Belvédère vous invite à déguster une palette de saveurs uniques, reflets de la vallée du Douro.

L’équipe de La Cité du Vin vous fera vivre une expérience gustative et culturelle incomparable autour des vins de la vallée du Douro, qui en plus de produire le célèbre vin muté – le porto -, donne naissance à de superbes vins secs aux profils très variés.

A travers ce voyage des sens, vous découvrirez l’histoire et la géographie des vignobles du Douro et les évolutions d'un art en plein développement : les accords mets et vins !

Menu

Snack portugais

  • Les pastéis de bacalhau, infusion de tomate olives noires et pili pili
  • Salade de poivrons brûlés, Caldo Verde et chorizo, poudre d’amandes torréfiées

Les plats

  • Portugal : Le Bacalhau à Bras 
  • France  : Miettes de confit de canard, polenta crémeuse, jus de vin

Desserts

  • Pastel de nata
  • Canelé Bordelais

Les vins dégustés

  • Un Crémant de Bordeaux
  • Vin blanc bordelais : Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2016 
  • Vin portugais : Andreza Grande Réserve 2014
  • Tawny - Quinta da Boeira, Reserve Tawny

 

Menu élaboré par Frédéric Coiffé, maître cuisinier de France.

 

Placement libre, station debout

En partenariat avec Wines of Portugal, Porto & Douro Wines et le conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB)
Avec le soutien de la Banque BCP, La Caisserie du Bazadais et Quinta do Noval

Avec le soutien de

  • Wines of Portugal
  • Instituto dos Vinos do Douro e do Porto, I. P.
  • Slash4
  • Bcp
  • La Caisserie du Bazadais
  • Quinta do Noval