Visuel de l'événement "Saké et vin : L'eau et le nectar des dieux"

Saké et vin : L’eau et le nectar des dieux

Japonismes 2018
DÉGUSTATION COMMENTÉE / BELVÉDÈRE / JAPONISMES 2018
Vendredi 12 octobre 2018 à 20h00

Horaires

Début : 20h00
Durée : 1h15

Accessibilité

Adultes
Tarif Abonné 20,00€ / Tarif plein
25,00

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Présentation

Le Belvédère, du haut de ses 35 mètres, au 8ème étage de La Cité du Vin est le théâtre d’une dégustation commentée d’exception de sakés et de vins du monde accompagnés de "tapas" françaises.

Quelles sont les différences entre le vin et le saké ? Comment le saké s'accorde-t-il avec la gastronomie française ? Comment expliquer que certains mets s'accordent parfois mieux avec un saké japonais qu'avec un vin ?

Avec Kaoru IIDA, sommelière saké et les médiateurs de La Cité du Vin

En partenariat avec JETRO Paris, Les Vins du Sud-Ouest, Les vins de Bergerac Duras, ICEX, Canadian vintners, Association foie gras du Périgord

Dans le cadre de Japonismes 2018

 

 

Retrouvez le reste de la programmation culturelle ci-dessous:

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Kaoru IIDA

Après avoir longtemps travaillé chez un importateur parisien spécialisé dans la distribution de saké, elle occupe aujourd’hui le poste de directrice de Dassai France depuis 2010. Elle a dirigé la création d’un nouvel établissement parisien en collaboration avec Joël Robuchon. Elle travaille comme conseillère de saké chez Joël Robuchon - Dassai La Boutique et organise des séminaires via SSI (Saké Institute).

 

En partenariat avec